Luis Bardullas (LB): Javier, gracias por recibirnos. Cuéntanos, ¿cuál fue el desafío más grande que enfrentó Sabor Express al inicio?
Javier Villareal (JV), Fundador de Sabor Express: ¡El desafío fue logístico! Nacimos con un equipo de solo cinco personas. Cocinar la comida era lo de menos; el verdadero problema era que llegara caliente, intacta y a tiempo. El unicel era nuestro peor enemigo: ocupaba el 40% del almacén, se rompía en el camino y los clientes nos asociaban con algo barato y desechable. Era un monstruo de tres cabezas: espacio, seguridad e imagen.
LB: Un problema común, pero complejo. ¿Cómo llegó la solución de TERA Packaging a su radar?
JV: Fue un cambio de mentalidad. Buscábamos algo que se alineara con nuestra visión de ser una marca premium. La Caja Trapezoidal TP-0001 de TERA nos sorprendió desde el primer momento. Llega plana, se arma en segundos sin pegamento y, lo más importante, es de cartón kraft, un material que proyecta calidad y es amigable con el medio ambiente. Pasamos de un “vocho” a un “Tesla” en cuestión de empaques.
LB: ¿Y el impacto operativo fue inmediato?
JV: Totalmente. En logística, el espacio es dinero. Donde antes almacenábamos 10 cajas de unicel, ahora guardamos 100. Liberamos un 80% de espacio. En seguridad, el diseño trapezoidal y el cierre reforzado eliminaron casi por completo los derrames. Antes, enviar unos chilaquiles o una carne asada con salsa era una ruleta rusa. Hoy, nuestros repartidores viajan seguros y los clientes reciben su comida como debe ser: caliente y presentable.
LB: Háblanos del impacto en tu equipo y en la percepción del cliente.
JV: El equipo respira aliviado. Dos empleados que antes perdían horas organizando y reparando empaques, ahora se enfocan en lo importante: la cocina y el servicio. Las quejas por derrames cayeron un 90%. Y en cuanto al cliente, el cambio fue abismal. Recibir la comida en una caja de cartón kraft, limpia y profesional, genera confianza. Es branding silencioso. La gente ahora nos ve como una empresa seria, innovadora, no como un simple negocio de barrio.
LB: Para cerrar, Javier, ¿qué le dirías a otros emprendedores que subestiman el poder de un buen empaque?
JV: Tres cosas clave
: Primero, el empaque no es un gasto, es una inversión directa en tu operación y tu marca. Segundo, busca soluciones escalables; que crezcan contigo. Y tercero, especialmente aquí en el norte, donde la gente valora la calidad y la presentación, tu empaque debe reflejar el orgullo y la seriedad de tu negocio. Esta caja no es solo cartón; es la diferencia entre sobrevivir y crecer.
Datos clave de la solución:
-
Producto: Caja Trapezoidal Chica 33oz (TP-0001) de TERA Packaging.
-
Material: Cartón Kraft grado alimentario.
-
Ventajas: Ensamblaje manual en segundos, máximo ahorro de espacio, base estable (14.5×12.5 cm) y peso reducido (2.06 kg/100 unidades) para optimizar fletes.